هل يمكن حفظ الحليب الطازج بالفريزر؟

الشاهين الاخباري

يختلف الحليب الطازج اختلافاً شاسعاً عن الحليب المصنّع خصوصاً فيما يخصّ عملية التبريد. حيث يؤمّن حليب البقر الطازج للجسم احتياجاته الغذائية الكثيرة مما يجعلك تبحثين عن طرق فعّالة لحفظ الحليب فهل يمكن حفظ حليب البقر الطازج في الفريزر باتباع الشروط التالية؟

طريقة التجميد:

-استخدام حاويات من البلاستيك لحفظ الحليب الطازج في الفريزر.

-تجميد الحليب الطازج في الفريزر بمجرد شرائه في أسرع وقت ممكن.

-تقسيم كمية الحليب الى كميات ليست بكبيرة في الحاويات.

درجة الحرارة المناسبة.

-وضع حاويات الحليب في أبرد جزء في الفريزر الخاص بك.

-عدم تجميد الحليب الطازج على حرارة -18 درجة لمدة تزيد عن الشهر.

-أفضل درجة لتجميد الحليب الطازج هي بين -20 درجة إلى -25 درجة.

-رجّ حاويات حفظ الحليب بشكل دوري أثناء عملية التجميد لضمان توزيع الحرارة الباردة بالتساوي.

استخدام الحليب بعد التجميد:

-لا يمكن تجميد حليب البقر الطازج لأكثر من شهرين في الفريزر، في حال طالت فترة التجميد سيؤدي هذا الأمر إلى فقدان الفيتامينات والعناصر الغذائية من الحليب.

-لاستخدام الحليب الطازج بعد التجميد، يجب إذابة الثلج ببطء في درجة حرارة الغرفة حتى يتبقى جزء صغير من الثلج في الحليب.

-رجّ الحليب عدة مرّات أثناء عملية الذوبان للمساعدة في اذابة الحليب بشكل اسرع وتفادي فصل القشدة عن الحليب.

خبرني