أبرز الأطعمة لتعزيز صحة الدماغ

الشاهين الاخباري

العقل السليم في الجسم السليم، مقولة لطالما أثبتت أن كل ما يغذي الجسم ينعكس بآثاره الإيجابية على العقل والدماغ.

وفي ذلك كشف أخصائي التغذية الروسي، ميخائيل جينزبورج عن الأطعمة التي يجب تناولها من أجل الحفاظ على أداء الدماغ بشكل جيد.

مضيفاً: تتربع الأسماك على رأس قائمة الأطعمة المفيدة للدماغ، لما لها من تأثير إيجابي على العقل، ويعود سبب ذلك لغناعا بأحماض (أوميجا 3) الدهنية المتعددة غير المشبعة، الضرورية لبناء أغشية الخلايا العصبية”

ويأتي في المرتبة الثانية البيض وصفار البيض حيث تحتوي على العديد من الفسفوليبيدات اللازمة لبناء أغشية الخلايا.

ومن ثم تأتي الخضراوات الملونة مثل الجزر والقرع والفلفل والطماطم، إذ تحتوي على بيتا كاروتين وكاروتينات، والتي لها تأثير مضاد للأكسدة واضح.

إلى جانب ضرورة تدعيم النظام الغذائي بتناول البرتقال والحمضيات، لاحتوائها على مادة الكيرسيتين، وهو عامل قوي مضاد للالتهابات يحمي الأوعية الدموية وخلايا الدماغ من التلف.

وتحتل البهارات والتوابل المرتبة الخامسة، فالتوابل مثل الكركم والزنجبيل والثوم والفلفل لها تأثير جيد على الدماغ، حيث تحمي خلايا الجسم وخاصة الدماغ من الشيخوخة المبكرة.

خبرني