بعيدا عن مذاقه اللذيذ.. ربع كوب منه يحميك من السرطان

الشاهين الاخباري

يتميّز الفطر بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية والسكريّات، إضافةً إلى احتوائه على كميّةٍ كبيرةٍ من البروتين؛ ممّا يجعله خياراً جيداً للأشخاص الذين يتَّبعون نظاماً غذائيّاً نباتيّاً، كما أنّه يُعدّ مصدراً طبيعياً لفيتامين د2 وذلك بسبب تعرضه للأشعة فوق البنفسجية، أو أشعة الشمس، ممّا يُساهم في رفع مستويات فيتامين د في الدم.

والجدير بالذكر أن دراسة حديثة أجراها خبراء أميركيون أكدت أن تناول المزيد من الفطر في وجباتنا اليومية، يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

حيث اكتشف الباحثون، من معهد ولاية بنسلفانيا للسرطان، أن تناول 18 غرامًا فقط من الفطر “ربع كوب” يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 45%.