سمك السلمون.. غذاء صحي وفوائد لا تُحصى

الشاهين الاخباري

يُعد سمك السلمون من أبرز أنواع الأسماك المفيدة لصحة الإنسان، لما يحتويه من عناصر غذائية ضرورية. فهو غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تعزز صحة القلب وتقلل من الالتهابات، بالإضافة إلى دوره في تحسين وظائف الدماغ وتقوية الذاكرة.كما يُعتبر السلمون مصدراً ممتازاً للبروتين عالي الجودة، والفيتامينات مثل فيتامين D وفيتامين B12، والمعادن مثل السيلينيوم والبوتاسيوم، ما يساعد في دعم الجهاز المناعي والحفاظ على صحة العظام.وتشير الدراسات إلى أن تناول السلمون بانتظام قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، ويساعد في التحكم بمستويات الكوليسترول في الدم. كما يساهم في تحسين صحة الجلد والشعر بفضل محتواه من مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية.ويُفضل اختيار السلمون الطازج أو المدخن الطبيعي، وطهيه بطريقة صحية مثل الشوي أو السلق لتجنب فقدان العناصر الغذائية، ليكون وجبة متكاملة تضمن فوائد صحية متعددة لكل أفراد العائلة.